Hello Beunaise!

Cette recette n’est pas compliquée. La pâte sablée doit être croustillante et légèrement fondante, sucrée.

Le glacage, c’est avec du fondant, on peut tenter la pâte d’amande très fine.

Un arôme alcool cerise, disons liqueur légère, voire orange serait dans le ton des fruits secs utilisés.

Il existe égalemebt ce genre d’amuse bouche sous forme de bateau, barquettes. Genéralement ce sont des produits de pâtosserie fine couchés sur du papier dentelé très fin noir & or.

Mybaar is ben’aise in the lol